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蛋白质是健身者的基础营养需求,它是肌肉生长和修复的必要物质。建议每天摄入1.2-2克/公斤的蛋白质,可以通过食物如鱼、鸡肉、牛肉、豆类、乳制品等来补充。此外,还可以选择蛋白质粉或蛋白质棒作为补充,但要注意选择质量好、成分清晰的产品。
碳水化合物是提供能量的主要来源,对于健身者来说,摄入足够的碳水化合物可以提供足够的能量,增强训练效果。应选择低GI(血糖指数)的碳水化合物,如全谷类食物、蔬菜、水果等,以稳定血糖水平,避免能量的迅速消耗。
维生素和矿物质在健身过程中起着重要的作用。例如,维生素C可以增强免疫力,促进肌肉修复;维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康;镁可以帮助肌肉放松和能量代谢等。通过摄入多样化的水果、蔬菜、坚果和谷物,可以获得丰富的维生素和矿物质。
脂肪是健康饮食的重要组成部分,对于健身者而言,合理摄入脂肪可以提供能量,并参与体内重要物质的合成。应选择健康的脂肪来源,如橄榄油、鱼油、坚果和鳄梨等,避免摄入过多的饱和脂肪酸。
水分是健身过程中不可忽视的因素。对于健身者而言,补充适当的水分非常重要,因为它对于身体代谢和废物排泄也非常重要。
除了食用有营养的天然食物,有些营养补剂对健身人群也是必不可少的。例如,肌酸是一种储备式补剂,运动前后补充都可以,有助于增强锻炼,增加爆发力。维生素D也是健身者不可或缺的营养素,它不仅与骨骼保健有关,也和肌肉、神经的生理功能息息相关。
在健身后的不同时间段,营养补充的重点和方式可能会有所不同。例如,训练前应补充简单的碳水+简单易吸收的蛋白质或者氨基酸,训练中侧重于增加运动表现、延长运动耐力等,因此应补充少量简单碳水+氨基酸+电解质+水溶性维生素,训练后则需要及时给身体补充足够的蛋白质和碳水化合物,以保证受损的肌细胞能恢复过来。
总的来说,健身计划中的营养补充是一个复杂而又重要的过程,需要综合考虑多种营养素的需求,并根据不同的训练阶段进行有针对性的补充。同时,选择高质量的营养补剂也是非常必要的。
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本文由作者笔名:沪小二 于 2024-05-14 07:54:58发表在东方早报.早安上海,本网(平台)所刊载署名内容之知识产权为署名人及/或相关权利人专属所有或持有,未经许可,禁止进行转载、摘编、复制及建立镜像等任何使用,文章内容仅供参考,上海东方早报网不做任何承诺或者示意。
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